食事・料理 エイの干物はもう臭くない!アンモニア臭ゼロで「極上エイヒレ」を作る完全ガイド
「あーあ、またエイか……」堤防で竿を出し、強烈な引きに期待を膨らませた直後、海面に現れた茶褐色の平たい影。釣り人なら誰もが一度は経験する、あの「外道」への絶望感。毒針は怖いし、持ち帰っても「アンモニア臭くて食べられない」という噂を聞けば、そ...
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